Maslinovo ulje iz Spanjolske i Portugala
Djevicanska maslinova ulja iz Andaluzije, iz Extremadure, iz Kastilje-La Manche, iz Katalonije
Maslinovo ulje iz Spanjolske
U Spanjolskoj postoje 23 proizvodne regije s priznatim uzgojnim regijama za maslinovo ulje sa zasticenom oznakom izvornosti DOP. Najveca i najvaznija regija uzgoja je Andaluzija s prinosom od 90% ukupne proizvodnje maslinovog ulja. Polovica Erneta napravljena je od sorte Picual, izvanrednog, snaznog okusa. Jos jedna poznata sorta je Arbequina koja odusevljava svojom slatkom, vocnom i blagom aromom. Sorta Blanqueta, koja se uzgaja na Costa Bravi, ima intenzivan, ali blag miris. Sorta Hojiblanca moze se pronaci u uzgojnim podrucjima oko Seville, Grenade, Cordobe i Malage. Blago je gorkog okusa i ima pikantnu aromu bilja.