Valrhona Andoa Noire, sotet fedoreteg, mint a kakao, 70% kakao, minositett bio

Valrhona Andoa Noire, sotet fedoreteg, mint a kakao, 70% kakao, minositett bio

19605

3 kg

taska

Ø 261 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,10 kg

AZONNAL ELERHETO

6

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395321070250

Igen

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Etcsokolade, kakao: legalabb 70%, csak tiszta kakaovaj. Kakaobab, nadcukor, kakaovaj, emulgealoszer: SZJALECITIN. ellenorzott biotermesztesbol. Kakaobab, nadcukor, kakaovaj: Fairtrade tanusitvannyal rendelkezik es Fairtrade termelok termesztik. Teljes reszesedes 99,58%. Elkeszitesi utmutato: Olvasszuk fel a csokoladebevonatot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +55°C / +58°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +28°C / +29°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +31°C / +32°C-ra; - meleg fedoreteg hozzaadasaval +55°C / +58°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +31°C / +32°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Szaraz helyen, +16°C / +18°C homersekleten tarolando. EU-n kivuli mezogazdasag.

Jellemzok: Fair Trade.

per 100g / 100ml

2358 kJ / 568 kcal

40 g

24 g

39 g

30 g

7,7 g

0,03 g