Valrhona Crunchy Pearls, gabona toltelek tejcsokolade bevonattal, 36% kakao

Valrhona Crunchy Pearls, gabona toltelek tejcsokolade bevonattal, 36% kakao

19607

3 kg

taska

Ø 244 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,06 kg

AZONNAL ELERHETO

5

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395328087299

Nem

18069019

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Tejcsokoladeval bevont gabonas piskotadarabok, legalabb 35% kakao, csak tiszta kakaovaj. Cukor, kakaovaj, karamell (folozott TEJ, TEJsavo, cukor, VAJ, aroma), gabona keksz darabok (BUZALiszt, cukor, BUZAMALATA, BUZAKEmenyITO, Terfogatnovelo: E500ii, so, kakaovaj, termeszetes aroma), 14,5% TELJES TEJPOR, kakaobab, emulgealoszer: SZJALECITIN, bevonoszerek (maltodextrin, sellak). Olvassa fel a fedot 12 oran keresztul: ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +45°C / +48°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +27°C / +28°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +29°C / +30°C-ra - meleg fedoreteg hozzaadasaval +45°C / +48°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +29°C / +30°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Huvos, szaraz helyen, napfenytol vedett helyen, +16°C / +14°C-on tarolando.

Tulajdonsagok: Allati tejbol szarmazo feherje.

per 100g / 100ml

2307 kJ / 553 kcal

34 g

20 g

52 g

43 g

7,5 g

0,69 g