Fokhagymas disznozsir, a Mangalitza gyapjudisznobol

Az egesz evben szabadon elo gyapjas diszno szalonnaja es flomenje egyedi izt es kremes allagot ad ennek a disznozsirnak. A kosoval, tepertovel, porkolt fokhagymaval, szerecsendioval, kurkumaval es koromviraggal keszult kulonlegesseg a legjobban teljes kiorlesu vagy tanyasi kenyeren fogyaszthato. Regi, eredeti sertesfajtakent a Mangaliza gyapjasmalac igazi kincs, amely a kezzel keszitett hus- es kolbasztermekek csodalatos izenek alapja. A mangaliza termekek is ertekes elelmiszerek, az allati zsir szinte koleszterinmentes. A badeni falusi Walter hentesuzemben a Magyarorszagon nevelt gyapjasserteseket a vagast koveto napon finom kulonlegessegekke dolgozzak fel.