Grand Cru hegyi almale, ananasz reinette, kaposzta

A del-tiroli Rittenbol szarmazo Kohl termeszetes almale minden inyenc szivet megdobogtatja. Friss es gyumolcsos - es kicsit komolytalan - ilyennek kell lennie, egy almanak ezen a neven. Es mi van mogotte? Feltehetoen magas szuletesu es tisztazatlan, talan meg titokzatos eredet. A nyomok a 18. vagy 19. szazadba, valamint Nemetorszagba, Belgiumba es Hollandiaba vezetnek. Annyi bizonyos: a mult szazadban szamtalan gyumolcsos es majdnem ugyanennyi almafajta volt. Ebben a kemeny versenyben az ananasz reinette az orom es az intelligencia keverekevel tudott ervenyesulni, es mindenki kedvence lett. Meredek karrierje is Del-Tirolban indult, es csak szaz ev utan, a szeles korben elterjedt almatermesztes kezdeten vett fordulatot. A napsutotte Rittenben, jo levegon, megfelelo talajon, de mindenekelott nagy tapasztalattal ujra terem az ananasz reinnet. A ledus, fuszeres izu, ananaszra emlekezteto, citrusfelek es cassis jegyekkel rendelkezo tortenelmi almafajta idealis a tiszta hegyi almale keszitesehez - es mint korabban is, a legjobb tulajdonsagait is megmutathatja: friss, gyumolcsos es kisse komolytalan. . Talalasi homerseklet: 8 - 12°C Kifejezetten aperitifkent, spargas etelekhez, rizottohoz, fott vagy sult husokhoz ajanljuk.