Szardinia egeszben, galiciai szoszban, Spanyolorszag

Gondosan valogatott szardinia hagyomanyos galiciai szoszban, amelyet eredetileg a vigoi halaszok foztek a halaszhajon hagymaval, paradicsommal es fuszerekkel (pl. paprika es szegfuszeg). A kulonosen autentikus izelmeny erdekeben javasoljuk, hogy a konzervdobozt felnyitas utan rovid idore melegitse a sutoben - es legyen keszen a martashoz boseges feher kenyer! Termeszetesen hidegen is finom az ize. A halak a Rias de Vigo-bol es a Rias de Pontevedrabol szarmaznak. A termelo kulonosen buszke a halak kivalo minosegere, ezert azt javasolja vasarloinak, hogy minden termeket kozvetlenul a konzervdobozbol fogyasszak, hiszen itt latszik a legjobban a feldolgozasuk kulonos gondossaga. A Santiago de Compostelai Catrineta ceg azt a celt tuzte ki maga ele, hogy elosegitse a halkonzervgyartas ujjaeleszteset, amelynek mar hagyomanya van Galiciaban.