SissiS Erdbeerrausch gyumolcsparlat, 34 terfogatszazalek.

A tiszta, teljesen erett epret gondosan megszabaditjak a magoktol es a szartol, es tiszta gyumolcspureve dolgozzak fel. Viz es kulonleges izsemleges elesztokultura hozzaadasaval erjed a gyumolcspep. E folyamat soran az eleszto a fruktozt alkoholla alakitja. Az alkoholos cefret vakuumban desztillaljuk. Ebben az osszetett folyamatban a cefre forraspontjat a desztillalo vakuum csokkenti, es a desztillacio akar 40 Celsius-fok homersekleten is vegbemehet. A kevesebb ho azt jelenti, hogy a gyumolcs aromaja a leheto legjobban megmarad. Az igy kapott eperpalinkat tobblepcsos eljarassal finomitjak. Az elso lepes az elotarolas aceltartalyban, majd a desztillatumot nagy agyagedenyekbe helyezik. Az agyag lelegzik, az alkohol egy resze angelshare-kent felemelkedik, es az aroma lecsapodik a maradek parlatban. Most a palinkat eperparlattal keverik. Emiatt a SissiS Erdbeerrausch kulonosen alkalmas szensavas toltoanyagokkal, peldaul tonikkal vagy prosecco-val valo keveresre. Az eredmeny egy mely, gyumolcsos illat es enyhe lecsenges, az egyebkent egy szeszes italra jellemzo utoeges nelkul. A szeszes itallal valo keverest hagyomanyosan nem szanjak finom palinka eloallitasa soran, ezert a SissiS Erdbeerrausch a gyumolcsparlat jogi megjeloleset viseli.