SissiS Willi es mezes gyumolcsparlat, 34 terfogatszazalek.

A tiszta, teljesen erett Williams kortet gondosan megszabaditjak a magoktol, a hejtol es a szartol, es tiszta gyumolcspureve dolgozzak fel. Viz es kulonleges izsemleges elesztokultura hozzaadasaval erjed a gyumolcspep. E folyamat soran az eleszto a fruktozt alkoholla alakitja. Az alkoholos cefret vakuumban desztillaljuk. Ebben az osszetett folyamatban a cefre forraspontjat a desztillalo vakuum csokkenti, es a desztillacio akar 40 Celsius-fok homersekleten is vegbemehet. A kevesebb ho azt jelenti, hogy a gyumolcs aromaja a leheto legjobban megmarad. Az igy kapott Williams kortepalinkat tobblepcsos eljarassal finomitjak. Az elso lepes aceltartalyban torteno elotarolas, majd a desztillatumot nagy agyagedenyekbe helyezik. Az agyag lelegzik, az alkohol egy resze angelshare-kent felemelkedik, es az aroma lecsapodik a maradek parlatban. Most a szellemet Williams korteparlattal keverik. Emiatt a SissiS WilliundBienenhonig kulonosen alkalmas szensavas toltoanyagokkal, peldaul gyomberes sorrel, tonikkal vagy prosecco-val valo keveresre. Vegul valodi mezet adunk hozza, hogy az izt teljesse tegyuk. Az eredmeny egy mely, gyumolcsos illat es enyhe lecsenges, az egyebkent egy szeszes italra jellemzo utoeges nelkul. A szeszes itallal valo turmixolast es a mez hozzaadasat hagyomanyosan nem finom palinka eloallitasahoz szanjak, ezert a SissiS WilliundBienenhonig a legalis gyumolcsparlat-megjelolest viseli.