Fleur de Sel, Guerande / Franciaorszag, OFJ, TradySel

A guerandei Fleur de sel nevu soviragot nagy gonddal, ezer eves kezmuves somodszerrel szuretelik. Az Atlanti-ocean somedenceiben, amelyekben reszesulnek az arapalyok kolcsonhatasa, a legfinomabb kristalyok lassan kristalyosodnak ki az ugynevezett `oeillets`-nek nevezett medencek felszinen, amelyek enyhebbek es asvanyi anyagokban gazdagabbak, ropogosabbak es ugyanakkor nedvesebbek, mint a kozonsegesek. asztali so. A Fleur de sel feher, ritka, kivalo minosegu, es vilagszerte nagyra ertekelik az inyencek es a szakacsok.