A hamuzsir/kalium-karbonat olyan sutoszer, amely szen-dioxid tartalmanak koszonhetoen fellazitja a savas vagy savkepzo tesztakat (a hamuzsir csak savval mukodik egyutt), es sutes kozben inkabb kitagul, semmint megkel. A feher hamuzsirt, mint a szarvasmarha sot, keves vizzel elkeverjuk, hogy jobban eloszlassa a tesztaban. A hamuzsirt csak bizonyos, mezes teszta alapu karacsonyi pekarukhoz (mezeskalacs, mezeskalacs) hasznaljak. 10 g hamuzsir 500 g liszthez elegendo.
Allergia informacio a termekrol (allergent tartalmaz) (11726) Az allergenek felkoveren szedve szerepelhetnek az osszetevok kozott. Vagy nincs allergenek, vagy a gyarto/szallito meg nem kuldte el nekunk.