A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot.
(Minimum a munkamenet-cookie-kat engedelyezni kell.)
A MAXIMALIS INTENZITAS - Del-Amerikabol szarmazo Criollos es Trinitario kakaobab kevereke. Nagyon csokis iz. Kivetelesen keseru es nagyon tartos. Ez a burkolat univerzalisan hasznalhato. 70,5% kakaobol, 29% cukorbol all, teljes zsirtartalma 42,5% A Callet kis csokoladecseppekre emlekeztet, es idealis, ha a csokoladenak csak egy kis reszet kell felolvasztani, mivel optimalisan adagolhato.
Tovabbi informaciok a termekrol
Kijeloles
Valrhona Guanaja Grand Cru, sotet boritas, mint a kakao, 70% kakao
cikkszam
12073
Tartalom
3 kg
Csomagolas
taska
legjobb elotti datum
utolso lejarati datuma: 28.01.2026 Ø 420 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
az orszagban gyartjak | ISO
Frankreich | FR
Hozzavalok
Etcsokolade kakao legalabb 70%. Kakaobab, cukor, kakaovaj, emulgealoszer: napraforgo lecitin, termeszetes vanilia kivonat. Olvassa fel a fedot 12 oran keresztul: ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +55°C / +58°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +28°C / +29°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +31°C / +32°C-ra; - meleg fedoreteg hozzaadasaval +55°C / +58°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +31°C / +32°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Tarolja szarazon es huvosen +16°C - +18°C kozott.
Tulajdonsagok: Vegan.
taplalkozasi tablazat (12073)
per 100g / 100ml
futoerteke
2360 kJ / 569 kcal
Zsir
42 g
ebbol: telitett zsirsavak
25 g
szenhidratokat
34 g
ebbol cukrok
30 g
feherje
8,6 g
So
0,01 g
Allergia informacio a termekrol (allergent tartalmaz) (12073) Erzek: tej Erzek: diofelek Erzek: szojabab
A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
