Kokuszos, reszelt, kozepes

A szaritott kokuszpepet kopranak nevezik. Akar 70%-os zsirtartalma kiemeli a kellemesen egzotikus es jellegzetes kokusz izt. A kokuszolaj eloallitasa mellett a koprabol chipseket es kulonfele finom reszeloket dolgoznak fel. Az enyhe, dios illat sutemenyek es kekszek suteseiben nepszeru. Szamos csokoladetermeket is kombinalnak kokuszdioval. A sos konyhaban a kokusz az indiai masala alapanyaga, amelyhez a szaritott kokuszhust aromas fuszerekkel fuszerpasztava dolgozzak fel.