Valrhona Inspiration Yuzu - Yuzu kulonlegesseg kakaovajjal

A nagy citrusfelek csaladjaba tartozo yuzu szinte vegtelen kifinomultsagaval az azsiai konyha egyik klasszikusa. Annak ellenere, hogy ez az apro, aranysarga gyumolcs a neves ettermek etlapjanak es a legnevesebb cukraszdak kirakatanak szerves reszeve valt, megis megoriz egy kis egzotikumot. A Valrhona Inspiration Yuzu gyumolcsbordaja teljes intenzitasaban kiemeli a friss, savanykas izt. Itt a lehetoseg a cukraszmesterek szamara, hogy vegre teljesen zokkenomentesen feldolgozhassak ezt a ritka gyumolcsot. Kezdetben a citrushej aromajat tarja fel, majd ezt a megkoronazo friss gyumolcsillat koveti. Az Inspiration Yuzu feltarja a grapefruit, a mandarin es a lime keverekenek aromas sokszinuseget. Az enyhe es savanykas iz egy kis keseruseggel lehetove teszi, hogy mas kapcsolodo aromak is megjelenjenek, kulonosen jol illik az etcsokoladehoz, kokuszhoz es aromas fuszernovenyekhez.