Buerli sokszemu tekercs, elosutott, Siegert, bio

NL-BIO-01 A hagyomany es a technologia szorosan osszefugg a Carl Siegertnel. A biotermesztesu gabonak, mint a buza es a tonkoly 100%-ban Hollandiabol szarmaznak. A gabonat lassan, roviddel a felhasznalas elott oroljuk, hogy megorizzuk az aromat. A hazi kovaszkulturaval keszult tesztak sokaig pihentetnek, hogy kialakuljon az ize. A forgokemenceben vagy kopadlos sutoben torteno sutes kozvetlen hoje jellegzetes aromat es ropogos hejat kolcsonoz a peksutemenyeknek. Sutes utan a kenyeret es a zsemlet lehutjuk es -35°C-ra lefagyasztjak, majd csomagoljak. Ez garantalja az abszolut frissesseget egeszen az asztalig, reggelire, ebedre, vacsorara es bankettekre. Kiolvasztas utan egyszeruen susson kenyeret es zsemlet a kivant mennyisegben.