Valrhona Dulcey, Szoke csokolade 35%, Callets

Szoke csokolade - egy teljesen uj alkotas a Valrhonatol. A szoke szinu Dulcey kremes, hizelgo texturaju. Kekszszeru, enyhe edessege az omlos teszta jellegzetes jegyeit hagyja maga utan egy csipetnyi soval. Intenziv aromaival a Dulcey kulonosen jol passzol a karamellhez, a kavehoz es a mogyorohoz, valamint az enyhen savanyu sarga gyumolcsokhoz, mint a mango, a banan es a sargabarack. Ennek az uj csokoladecsaladnak az alapotlete egy szerencses veletlen folytan szuletett meg. Frederic Bau, az Ecole du Grand Chocolat Valrhona-tol, egyszeruen elfelejtette az elefantcsontparti feher csokoladet a furdoben. Evekig tarto tovabbfejlesztes utan a Dulcey, egy egyedulallo termek, nagyon szokatlan tulajdonsagokkal, most belephet a cukraszdak vilagaba.