A gumiarabot afrikai akacfajok nedvebol nyerik. A termeszetes adalekanyagot elsosorban suritesre es stabilizalasra hasznaljak. Cukraszatban megakadalyozza a cukor kristalyosodasat, fagylaltban a nem kivanatos nagymeretu kristalyok kepzodeset, zsir-viz keverekekben pedig stabilizalja az emulziot. A gumiarabikum tartossa es fenyesse teszi a kis pekarukat, peldaul a sutiket.
Tovabbi informaciok a termekrol
Kijeloles
Gumi arab por, zselesitoszer es stabilizator, E414
cikkszam
12494
Tartalom
1 kg
Csomagolas
taska
legjobb elotti datum
utolso lejarati datuma: 9.1.2026 Ø 689 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.
Stabilizator, surito es emulgealo gumiarabik por E414. Gumi arab (KEN-DIOXIDOT tartalmaz). Alkoholban oldhatatlan. Adagolas: 1 g 2 ml vizben szabadon folyo oldatot kepez. Ugyeljen az elelmiszerekben az elelmiszer-adalekanyagokrol szolo 1333/2008/EK rendelet szerinti maximalis mennyisegekre es felhasznalasra! Csak professzionalis hasznalatra! Huvos (+20°C alatt), szaraz, fenytol vedve, jol szellozo es szorosan lezarva tarolando.
Tulajdonsagok: Nem szukseges taperteket megadni.
Allergia informacio a termekrol (allergent tartalmaz) (12494) Ken-dioxid es/vagy szulfitok
