Ero a szolomagbol, Winfrid Heinen / Vitis

A konyhamuveszet 28 mesteretol valogatott receptek mellett Winfried Heinen szamos erdekes es ismeretanyagot kinal a szolomag erejerol. Az eredetisegen alapulo konyha iranti konyorgeseben nemcsak arrol szamol be, hogy ujra felfedezte a hidegen sajtolt szolomagolajat, amelyet evszazadok ota a legfinomabb etolajnak tartanak. A jol ismert borszerzo es jelenlegi olajmolnar elkotelezett amellett, hogy megmutassa, mire kepes a szolobol szarmazo magvak a kulinaris elvezetert.