Szojaszosz - Shoyu Koikuchi Premium, sotet, Morita

A Morita Shoyu egy hagyomanyos sorfozde Shimane tartomanybol, Japan fo szigetetol, Honsutol delnyugatra. Az 1903-ban alapitott Morita ma is csak regionalis japan alapanyagokbol keszit sort, es nagy jelentoseget tulajdonit a fenntarthato minosegnek es termeszetessegnek. Ez a fajta a Morita jellegzetes univerzalis szojaszosza, magas szinvonalu - es micsoda! Termeszetesen a legjobb osszetevokbol keszul: szojabab Shimane, Yamaguchi, Hirosima tartomanyokbol es a szomszedos regiokbol. Legalabb 1 evig fahordokban tarolva, amit Japanban mar csak az osszes szojagyarto 1%-a alkalmaz. Az eredmeny egy nagyon lagy es finom, mely aroma. Fozeshez, de termeszetesen nyers fogyasztashoz is.