A gellan hideg es meleg zselek keszitesere is hasznalhato, szilard, stabil allaggal. A zselesedes utan ezeket ujra fel lehet melegiteni 70-80 °C-ra. Magas homersekletallo, fagyasztasra alkalmas. Izben semleges. Alkalmazas: Keverjunk el 5-10 g gellant literenkent, melegitsuk 90 °C-ra, palackozzuk, es hagyjuk kihulni, hogy zseles legyen. Ha szukseges, melegitse ujra 80 °C-ra.
Tovabbi informaciok a termekrol
Kijeloles
Creative Cuisine Gellan, zselesito anyag, E 418
cikkszam
37093
Tartalom
150g
Csomagolas
Aroma doboz
legjobb elotti datum
Ø 178 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
az orszagban gyartjak | ISO
Italien | IT
Hozzavalok
Zselesitoszer Gellan (E418). Gellan zselesito anyag (E418 / mikrobakterialis fermentacioval nyert poliszacharid). A gellan hideg es meleg zselek keszitesere is hasznalhato, szilard, stabil allaggal. Zselesites utan ismet +80°C-ig melegithetok. Alkalmazasa: Keverjunk el 5-10 g gellant literenkent, forraljuk fel rovid ideig, palackozzuk es hagyjuk kihulni, hogy zseles legyen. Ha szukseges, melegitse ujra +80°C-ra. Tarolja huvos es szaraz helyen.
Tulajdonsagok: glutenmentes, vegan.
taplalkozasi tablazat (37093)
per 100g / 100ml
futoerteke
1381 kJ / 330 kcal
feherje
1 g
So
1,2 g
Allergia informacio a termekrol (allergent tartalmaz) (37093) Az allergenek felkoveren szedve szerepelhetnek az osszetevok kozott. Vagy nincs allergenek, vagy a gyarto/szallito meg nem kuldte el nekunk.
