Aceto Balsamico Modena OFJ, Antonio, invecchiato, Carandini (bemutatodoboz)

Antonio - A modenai erlelt balzsamecet eros, de kiegyensulyozott izu, legalabb 3 evig erlelik Carandini fahordoban, amig el nem erik a megfelelo suruseget (1,34). Az Antonio intenziv izprofilt es tartos aromat kinal. - Fahordoban erlelik legalabb 3 evig. - 80% fott szolomust - Suruseg: 1,34 - Nagyon gazdag es edes - Perzisztens a fa aromajaval - Magas viszkozitas Nagyon suru es edes, idealis az etelek vegere: rizotto es friss teszta, erlelt sajt, voros husokhoz - tagliata, filetto, stb... - valamint desszertekhez, mint panna cotta, mascarpone es ricotta sajt, gyumolcssalatak, vanilia fagylalt es etcsokoladeval is. Antonio Carandini a tortenelmi archivumok legregebbi ose. Egy 1641-bol szarmazo okirat emliti a modenai balzsamecet gyartasaban szerzett nagy keszsegeirol.