Blanc de Noirs pezsgo, brut, 12 terfogatszazalek, Vaux-kastely

Sokoldalu, puha es osszetett. Erdei bogyok illata, testeben ledus, eros es telt, izeben megis elegans es tartos. 23 honapos elesztotarolas. Vaux tortenete a berlini Vaux-kastely 1868-as alapitasaval kezdodott. A kovetkezo nyolcvanas evekben a tarsasag megvasarolta a Moselle-parti Metztol nem messze talalhato Chateaux de Vaux-t, kiterjedt szoloultetvenyekkel egyutt, es letrejott egy nemet pezsgohaz. Otven even at a Chateaux de Vaux adott otthont a gyartobazisnak. Ekkor a tulajdonosoknak fel kellett adniuk az immar franciava valt lakhelyet. A manufaktura uj szekhelye a Rajna menti Eltville rozsavaros volt. Minden Schloss Vaux pezsgot hagyomanyos palackos erjesztessel allitanak elo.