Burger Patty, Red Heifer Beef Beef Dry Aged, Ø 12cm, eatventure

Ezeket a burgerpogacsakat, ahogy kell, finomitott, szarazon erlelt daralt husbol keszitik, kezzel osszekeverik es durvara daraljak. A hamburgerhus szaritasa lenyegesen intenzivebb izt ad a husnak, mint a hagyomanyos burger vagy a daralt hus. A husdarabokat csonton egeszben erlelik, es csak a magot dolgozzak fel kesobb daralt husba. A paratlan iz onmagaert beszel, mert az eatventure szarazon erlelt hamburgerei olyan ertekesek, mint egy jo steak. Red Heifer Burger = 6 het erlelesi ido. A Red Heifer Beef az ugynevezett Golden Cross tenyesztesbol szarmazik. Az Aranykereszt jol ismert kifejezes a szenvedelyes tenyesztok koreben, hiszen ahogy a neve is sugallja (Aranykereszt), kulonbozo, specialisan tenyesztesre kivalasztott szarvasmarhakkal akarjak eltalalni az Aranykeresztet.