Pinot Blanc narancsbor, szaraz, 12 terfogatszazalek, B. Ress

DE-A-KO-039 Cefre-erjesztesu feherbor. A feherbort ugy allitjak elo, mint egy vorosbort. Ez azt jelenti, hogy a szolot lecsonkoltak - a bogyok e folyamat soran elvalik a szarszerkezettol -, majd teljesen erjedtek. Igy a talakkal is. Ez egy osi feherbor-keszitesi modszer, amely Gruziabol es Ormenyorszagbol szarmazik. A borokat ezutan szurik, nem finomitjak, es keves kennel vagy egyaltalan nem toltik meg. Emiatt a borban idonkent elofordulhat kisebb felhozet vagy csapadek. Ez egy teljesen termeszetes folyamat, amely semmilyen modon nem befolyasolja a bor minoseget. Nem utolsosorban a szinuk miatt ezeket a borokat ma `narancsbor`-nak is nevezik. A `narancssarga` Rheingauer Landwein dry NV tiszta aranysargatol narancssargaig terjed a poharban. Illataban kezdetben az erett deli gyumolcsok dominalnak, melyeket novenyi jegyek es konnyed porkolt aromak egeszitenek ki. Friss fuszernovenyek, peldaul kakukkfu kiseri az osszetett szaglast. Izben folytatodik a gyumolcsos aromak, az erett grapefruit es a Rangpur lime friss citrusos jegyei allnak a kozeppontban. Enyhen foldes aromak es egy csipetnyi cedrus is fellelheto benne. A lecsengest enyhe savassag kiseri, amely tokeletesen kiemeli a `narancs` friss karakteret, es kellemes ivovizet kolcsonoz neki.