Sencha, zold tea, zacsko, Chiyonoen, Japan

Idealis alkalmankenti teazashoz premium minosegben. A japan naptar 88 napot szamol a tavasz kezdetetol a Hachijuhachiya tea betakaritasaig (88 ejszaka). Ez az elso szedesbol szarmazo Sencha a teafa kulonosen finom leveleibol all. Ha felontjuk forro vizzel (kb. 80°C), finom egyensuly alakul ki a viragos edesseg es a konnyed, frissito fanyarsag kozott. Szep umami. Kb. 80°C-on 60-90 masodpercig. Masodik infuzio is lehetseges melegebb vizzel. Tipp: Hasznalja ezeket a tealeveleket az infuzio utan, peldaul tempurakent vagy sult rizshez. A Chiyono Tea Farm 600 meteres tengerszint feletti magassagban talalhato a hires Yamecha helyen, Fukuoka prefekturaban, Del-Japanban, hegyi erdokkel korulveve. A kis csaladi vallalkozast a harmadik generacio vezeti, kezzel szuretelik, nem hasznalnak novenyvedo szert vagy mutragyat. Nem utolsosorban azert, mert az eghajlati viszonyok elegendo havazast tesznek lehetove, ez elkerulheto.