Mustarmag, vilagos es sotet
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
A vilagos mustarmag valoszinuleg a mediterran videkrol szarmazik, de Eszak-, Kozep- es Del-Europaban is termesztenek kulonfele fajtakat. Rokon fajok a S. cernua (syn. Brassica cernua) Kinabol es az Eruca sativa (syn. Brassica eruca) Kelet-Europabol es Kozep-Azsiabol. A mustar Nyugat-Europaban (es az Egyesult Allamokban) a fott vagy grillezett husok kedvelt kiegeszitoje; szoszokban is nagyon gyakran hasznaljak. Mivel a mustarmag emulgealoszereket tartalmaz, a mustar nemcsak az izet, hanem az emulgealt szoszok stabilitasat is javitja. A mustarmagot gyakran adjak az ecetes zoldsegekhez (savanyusag).
Tovabbi informaciok a termekrol