Gomasco - fuszeres szezammagos chili fuszerezes, Yamada, Japan

A nev is sugallja: a nevben a Tabasco utolso resze van. Goma a japan szo, a szezam. De persze teljesen japan izu. A sok umamival nehany csepp ramen, teszta, pizza es ontetek dios fuszeresseggel finomithatok. Mindig slager a Berlini Chili Fesztivalon! A Yamada Szezamolaj Manufakturat Yutaka Yamada, a ceg jelenlegi tulajdonosanak nagyapja alapitotta 1934-ben Kiotoban. A problemakkal kuszkodo Yamada-san Sakurazawa-san, a makrobiotika alapitojanak iranyitasa alatt valtoztatott etkezesi stilusan. A fizikai gyogyulas arra osztonozte Yamada-sant, hogy valtoztasson eletmodjan, igy a makrobiotika mesterenek iranyitasa alatt elkezdte gyartani az elso szezamolajat. Az 50 fot foglalkoztato ceg ma mar nemcsak jellegzetes szezamolajat, hanem egyeb termekeket is eloallit a legjobb szezammagbol. Minden termek gondos kezmuves, hagyomanyos modszerekkel, mesterseges aromak hasznalata nelkul.