A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
TOUFOOD - KOJI, gombakultura / szake eloetel
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
A Koji szake minosegu parolt rizs, amelyet Aspergillus Oryzae elesztovel kevernek ossze, majd szaritanak. Erjedesinditokent hasznaljak, ha rizzsel vagy mas fott gabonaval erintkezik, es kellemes gyumolcsos izt ad. Alkalmazasa a kemenyitoket fermentalhato cukrokka, a feherjeket egyszeru aminosavakka, a zsirokat pedig egyszeru, konnyen asszimilalhato olajokka alakitja. Ez a termek felhasznalhato mas fermentalt termekek, peldaul miso, shio koji vagy amazake keszitesere. Keverjuk ossze a tobbi hozzavaloval, es tartsuk kb. 30 C-on, hogy megerjedjen.
Tovabbi informaciok a termekrol