2023 Pinot Blanc, szaraz, 12,5% vol., Van Volxem

Pinot Blanc Wawern es Wiltingen telepulesek szoloultetvenyeibol, szaraz izprofillal, melyen mallott, vulkani eredetu homok, meszko es kvarcporfir aranyu talajokkal. Egy nagyszeru burgundi a saar-palabol? A Van Volxem regota nehezen fogadja el a rizlingen kivul mas szolofajtakat. De folytatodott a Saar-menti Pinot Blanc elso pinceszetenek hagyomanya, es a maga mersekelt alkoholos stilusaval, az etelek tokeletes kiseroivel, ennek a klasszikus szolofajtanak egy teljesen uj ertelmezese jott letre. Mindig lenyugoz, mi tortenik, amikor a regi burgundi szolo es a tokeletes eghajlati viszonyok talalkoznak a kivalo pala lejtokkel. Az aranyszinu burgundi bogyok apro termesei testes, selymes bort hoznak letre, amely az erett egzotikus gyumolcsok tengeret bontja ki, serkenti a tavaszi viragzast es az ertekes fa legfinomabb jegyeit a szajban. Mersekelt savtartalmaval nem csak a provence-i konyha remek kiseroje.