A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot.
(Minimum a munkamenet-cookie-kat engedelyezni kell.)
Fekete tovis (Morchella conica, Morchella elata): Ez a gomba tipikus tavaszi gomba, amely aprilistol majusig novekszik ritka tulevelu erdokben, osvenytolteseken es lombos erdokben. Izet tekintve ez a gomba a kiraly a szaritott gombak kozott. Egy jol elkeszitett morel-kremszosz mindig elragado elmeny minden inyence szamara. A legjobb minosegu hegyes pepeket szar nelkul aruljak (a szar nagyon borszeru, ize csak enyhen intenziv); A szarral forgalmazott arukat eredeti aruknak nevezzuk. A felbevagott szaru termekek extrakent kaphatok az uzletekben. Az aprosagok kb 2 cm magasak.
Szaritott hegyes morzsafejek. Hegyes mocsar (Morchella conica). Elkeszites: A gombat langyos vizzel alaposan oblitsuk le, tegyuk egy kis talba forro vizzel, es hagyjuk 15-45 percig azni. Ezutan ontsuk le a vizet. Tegye a gombat forrasban levo vizbe 1 percre, majd dobja ki. A gombat fozesre keszen keszitjuk. Csak jol fozve fogyasszuk. Szaraz, fenytol vedve tarolando.