Champagne Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

A pezsgo 50%-os Pinot Noir es Chardonnay kevereke a 2016-os evjaratbol. A Champagne Louise Brison szoloultetvenyei korulbelul 320 meteres tengerszint feletti magassagban helyezkednek el, es a kornyezo Chablishoz hasonloan kimmeridge-i meszko es marga jellemzi oket. . Az alapbort barrique-ban erjesztettek, az osszeallitast pedig rozsdamentes acelban raktak ossze. A 2016-os gyumolcsosok illata, erett citrusfelek reszelt hejaval, egy csipetnyi kandirozott gyomber es feher viragok illata. Az autolizis jegyei itt nagyon eszrevehetok, es a mandulas kekszre es a leveles tesztara emlekeztetnek. Ennek ellenere a bornak kellemesen szaraz illata van. Izben elegans kezdest kinal erett feher husu es citrusfelek, nehany piros bogyos gyumolcs es a mar emlitett peksutemeny. Ez nagyon ugyesnek es nagyon klasszikusnak bizonyul. A sav elenk es kellemes nyomast biztosit, a perlaga finom, az asvanyossag pedig izgalmat visz a pezsgobe, ahol minden korty orom.