ALMA, almasav / texturazo, TOUFOOD

A termeszetben elofordulo sav szamos zoldsegben megtalalhato, de kulonosen a savanyu izu gyumolcsokben, peldaul szoloben, almaban es zold cseresznyeben. Tartosito es savanyito tulajdonsagokkal rendelkezik, es fokent italok es egyeb termekek savanyitasara hasznaljak, mert a szajban nagyon beburkolo savprofilja van, amely a szaj sarkaiban es a szajpadlasban koncentralodik. Altalaban vizzel higitva, vagy kozvetlenul a keszitmenyhez adjak.