A Cogna egy osi eredetu recept, amelyet Langhe regi farmjain keszitenek. Nyar vegen az elso szuretekbol szarmazo szolomustot lassan megfozik, es birsalmaval, Madernassa kortevel, dioval es mogyoroval dusitjak, hogy finom kompotot keszitsenek, amelyet telen is elvezni kell. De szerintunk nyaron is csodalatos sajttal es sonkaval.
Tovabbi informaciok a termekrol
Kijeloles
TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Cogna - Edes szolomust chutney