2023 Pouilly Fust, szaraz, 13 terfogatszazalek, H. Bourgeois

A Pouilly-Fume egy Sauvignon Blanc, enyhen fustos jegyekkel. Izben grapefruit, frissen nyirt fu es nemi harsfa aromaja erzodik. Mindent a tipikus burzsoa asvanyossag tamaszt ala. Remek finale! A haz stilusa meglehetosen hagyomanyos. Nagy jelentoseget tulajdonitanak az asvanyossagnak, mivel ez tukrozi a Loire csodalatosan valtozatos terroirjait. A manapsag oly divatos es laktato gyumolcsbombak ezek kozott a borok kozott nem talalhatok meg. A Bourgeois-tol szarmazo Sancerre es Pouilly Fume szinten nagyon jo tarolasi kapacitassal rendelkezik - ellentetben a legtobb mas gyartoval. A premium sorozatok csak a harmadik-negyedik ev utan mutatjak teljes viragzasukat. A Pouilly Fume a 2022-es evjaratig En Travertin volt. Ez a kiegeszites a 2023-as evjarattol kezdve kimaradt.