Single Malt Whisky North Star Spirit Orkney Oloroso 2007-2024, 57,9 terfogatszazalek.

Az angol North Star Spirits palackozo megutotte a fonyeremenyt ezzel a titkos orkneyi palackozassal. Mivel Orkney-n csak ket leparlo uzemel, meglehetosen korlatozott a valasztas, hogy ki gyartotta itt az alapanyagot. A legtobb szerelmes valoszinuleg megkostolhatja az eredetet. Az erlelesre hasznalt Oloroso Sherry hordo nagyon jol jon. A sherry sertesfej, amelyben a whisky erlelodott, a fa, a bor es a zsakvaszon gyonyoru jegyeit, valamint a tejcsokolade es a hanga jegyeit kolcsonzi nekunk, finom fustos tonusokkal hangsulyozva. 2004 januarjaban leparoltak, 2024 majusaban palackoztak.