Shirodashi kristaly szojaszosszal es Katsubushival es Bonitoval, Fundodai Japan

Ez a dashi koncentratum Crystal szojaszosz alapjan keszult. A Katsuobushi aromajanak fokozasara tovabbi bonitot hasznaltak, amelyet nem szurtek ki, hogy az ize erosebb legyen, a koncentratum pedig termekenyebb legyen. A tobbi Shiro-Dashihoz hasonloan hasznalhato, de martogatoskent (enyhen higitva) vagy ontetkent is hasznalhato. Probalja ki a nepszeru japan majonezt ehhez a dashihoz keverve. A Katsuobushi enyhen `fustos` ize nem csak a japan etelekhez illik, de a nyugati halaszleveknek is simitast ad. Grillezett zoldsegekhez vagy feher spargahoz packent.