2021 Georgette, szaraz, 12 terfogatszazalek, Mongestin, bio

FR-BIO-01 Ennek a cuvee-nek a keszitesehez a Vermentino szolot hasznaljak. A szolot 28 napig maceraljak, mint egy vorosbort, es a garrigue, a fuszerek es az edeskomeny aromajat fejlesztik, barsonyos tanninokkal, terfogattal es enyhen tanninos lecsengessel. Igazi gasztronomiai feherbor, amely csodalatosan passzol a fuszeres etelekhez es a sajtokhoz. Mint minden mongesztin bor, vadelesztovel spontan erjesztve, hozzaadott ken nelkul es szuretlenul.