Husveti torta Colomba Classica, Casa Rinaldi

Az Olaszorszagbol szarmazo sutemenyt gyakran husvetkor fogyasztjak, es a beke galambjat szimbolizalja. A legenda szerint 1176 korul, a leganoi csata soran ket galamb szallt partra a milanoi csapatok labai elott. Ezt isteni jelnek tekintettek. Es meg ma is szabadon engednek ket galambot az emlekmiseken. A Colomba altalaban egy gazdag sutemeny kandirozott narancshejjal, mandulaval es elesztotesztaval. A Colomba Verona nem tartalmaz kandirozott narancshejat vagy mas gyumolcsot. Panettone-ra emlekeztet, de sokkal surubb. Finom piknikre vagy reggelire lekvarral es vajjal, vagy desszertnek.