2022 Obegg Chardonnay, szaraz, 13 terfogatszazalek, Walter Polz

A Ried Obegg Chardonnay 2022 egy egyedulallo bor, amelyet a tobb mint 30 eves szolo es a korallzatony magas fennsikjanak kombinacioja jellemez. Ennek a terroirnak az egyedisege, amelyet a talaj koparsaga jellemez, jellegzetes jegyet kolcsonoz ennek a Chardonnaynak, intenziv asvanyossaggal es egy csipetnyi sos frissesseggel. Ennek a bornak a szolojet nagy gonddal termesztik, es osszetett borkeszitesi folyamaton mennek keresztul. A bor 500 liter hasznalt hordo es 225 liter uj hordo harmonikus keverekeben erlelodik. A ken hozzaadasa nelkuli spontan erjedes es a fermentacios eleszton torteno egyeves erleles hozzajarul a komplexitas es a melyseg kialakulasahoz. A bort ezutan meg egy evig aceltartalyokban boritjak, hogy finomitsak a szerkezetet. Illataban a Ried Obegg Chardonnay 2021 finoman diszkret fa- es finom dioaromakkal jelentkezik. Ez elegans texturat es lenyugozo izu teltseget ad a bornak. Kiveteles bor, amely lenyugozoen megragadja a terroir egyediseget es a regi szolok erettseget. Idealis borkedveloknek, akik kifejezo es kifinomult Chardonnay-t keresnek.