A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot.
(Minimum a munkamenet-cookie-kat engedelyezni kell.)
A ket afrikai Forastero kakaobab fajta egyuttese es a magas, 85%-os kakaotartalom a tanninok erejevel kifejezett keseruseget ad az Abiano-nak. A couverture a Valrhona Grand Cru valasztekanak resze.
Tovabbi informaciok a termekrol
Kijeloles
Valrhona Abinao, sotet couverture mint a kakao, 85% kakao Afrikabol
cikkszam
14673
Tartalom
3 kg
Csomagolas
taska
legjobb elotti datum
Ø 425 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
az orszagban gyartjak | ISO
Frankreich | FR
Hozzavalok
Etcsokolade bevonat, legalabb 85%-os kakao. Kakaobab, cukor, kakaovaj, emulgealoszer: napraforgo lecitin, termeszetes vanilia kivonat. Olvassa fel a fedot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +55°C / +58°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +28°C / +29°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +31°C / +32°C-ra; - meleg fedoreteg hozzaadasaval +55°C / +58°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +31°C / +32°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Tarolja szarazon es huvosen +16°C es +18°C kozott.
taplalkozasi tablazat (14673)
per 100g / 100ml
futoerteke
2432 kJ / 588 kcal
Zsir
48 g
ebbol: telitett zsirsavak
29 g
szenhidratokat
20 g
ebbol cukrok
15 g
feherje
11 g
So
0,01 g
Allergia informacio a termekrol (allergent tartalmaz) (14673) Erzek: gluten Erzek: tojas Erzek: tej Erzek: diofelek szojabab
A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
