Valrhona Opalys, feher bevonat, kakaovaj, 33% kakaovaj

Valrhona Opalys, feher bevonat, kakaovaj, 33% kakaovaj

15555

3 kg

taska

Ø 266 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  

3,01 kg

AZONNAL ELERHETO

33

Nem, hutetlen termek

3

7 %

3395321081188

Nem

17049030

Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.

Frankreich | FR

Feher csokolade, kakaovaj legalabb 33%. Kakaovaj, TELJES TEJPOR, cukor, emulgealoszer: SZJALECITIN, termeszetes vanilia kivonat. Olvassa fel a fedot 12 oran keresztul: Ez elengedhetetlen a kakaovaj tokeletes olvadasahoz. Melegitse fel a fedot +45°C / +48°C-ra. Tegyel vissza egy kis meleg burkolatot tartalekba. Ezutan rendszeres keveres mellett hagyja lehulni a szukseges mennyiseget +26°C / +27°C-ra. Ezutan ismet novelje a homersekletet +28°C / +29°C-ra - meleg fedoreteg hozzaadasaval +45°C / +48°C homersekleten. - melegitse a kevereket vizfurdoben. - melegitse fel a kevereket a mikrohullamu sutoben (max. 400 / 500 W az eges elkerulese erdekeben). Ellenorizze, hogy a bevonat feldolgozasi homerseklete +28°C / +29°C, es rendszeresen keverje meg a kevereket, hogy a homerseklet (es ezaltal a kristalyosodas) egyenletes maradjon. Huvos (+16°C - +18°C) es szaraz helyen tarolando.

Tulajdonsagok: Allati tejbol szarmazo feherje.

per 100g / 100ml

2513 kJ / 604 kcal

44 g

26 g

45 g

45 g

8,2 g

0,36 g