Ujjlime, kb 60-70 db

Az ujjlime egy kulonleges meszfajta Ausztralia esoerdoibol. Neve a megjelenesebol ered - a 6-8 cm-es megnyult termesek tulajdonkeppen egy ujjra emlekeztetnek. Hejuk es husuk szine vilagoszoldtol rozsaszinig valtozik. De az igazi szenzacio a pep. A gyumolcsot hosszaban felbevagjuk. Egy teaskanal nyelevel kaparjuk ki a gyongyoket a 4 gyumolcskamrabol. Minden gyumolcsben 1 evokanal van belole. A kaviarszeru golyok (2-3 mm) allaga ropogos, izuk enyhen savanykas. Folyadekokban neha a tetejen lebegnek. Jol illik koktelokhoz, vinaigrettekent tenger gyumolcsei melle, szoszok es levesek kiegeszitesekent. Azsiai etelek, cukraszda es hatarozottan hal.