Europaban egykor a paradicsomszemeket a fekete bors helyettesitesere hasznaltak. Ma mar szinte csak Eszak-Afrikaban ismerik, peldaul fuszerkeverekek osszetevojekent. Europaban nagyon nehez beszerezni. Regi receptekben hasznaljak, de alkalmankent kolbaszos vagy forralt boros keverekekben is megjelennek. Finomitjak a mindennapi eteleket, es nagyon jol passzolnak zoldsegekhez vagy szarnyasokhoz. A paradicsomszemek eles, meleg, kesernyes utoizzel rendelkeznek.
