Gegenbauer gyumolcsecet paprika, 5% sav

Ez a fajta paprika az a paradicsompaprika, amelyet szaz eve nemesitettek Magyarorszagon. Ize ropogos, friss es enyhen fuszeres. Az erett burgenlandi pirospaprikat kezzel valogatjak, kimagozzak, finoman preselik es a levet erjesztik. Mivel a paprika szinte egyaltalan nem tartalmaz fruktozt, ezt az ecetet borslevevel es cukorral keverik ossze, hogy specialis elesztovel erjeszthessek a bort. Felhasznalas: zoldseglevesekben, nyers halak, husok, gyumolcsok es zoldsegek tobb napos pacolasahoz. Kivalo carpacciohoz, azsiai wok-konyhahoz es rizses etelekhez, gulyas lefozesehez, blansirozott zoldsegek csepegtetesehez, friss kecskesajtra, nelkulozhetetlen mozzarellan friss paprikaval vagy