Extra szuz olivaolaj, Santa Tea Gonneli Delicato, fekete olajbogyo

Illataban harmonikus, finom es edes, izeben edes, enyhen mandulaval, de a lecsengeseben enyhen gyumolcsos es fuszeres a zoldsegek esszenciaja. Az aranyszinu Delicato olajhoz az erett, fekete Leccino es Pendolino olajbogyot kezzel szuretelik. Az olajfabirtok Firenze kozeleben, Reggelloban talalhato. Amellett, hogy sajat olajbogyot hasznal, az olajfarm kivalo minosegu olajbogyot is vasarol a szomszedos olajbogyo-termeloktol. Piero Gonneli figyelmet fordit a kezzel vagy geppel szuretelt olajbogyok kivalo minosegere, a betakaritastol az olajsajtolo uzemig vezeto rovid utakra, valamint az olajbogyo-malomban torteno gondos feldolgozasra.