van Nahmen - Konstantinapolyi almabirs nektar, 85% direkt le

Birsalmanektar 85%-os kozvetlen letartalommal. A nektar kozvetlen levet a konstantinapolyi almas birsalmabol es az egyes portugal kortebirsalmakbol nyerik, amelyeket az Also-Rajna es Munsterland 60 eves fairol szuretelnek. A mar-mar elfeledett gyumolcsfajta most unnepli a diadalmas visszaterest a csucsgasztronomiaba magaval ragado es osszetett illatanak koszonhetoen. A gyumolcsfeldolgozasnak nagy hagyomanyai vannak a van Nahmen almaborgyarban es a rajna-videki Hamminkelnben talalhato maganpinceszetben. Semmit nem tavolitanak el a levekbol, es nem adnak hozza semmit: nincs tartositoszer, nincs izesito. Kulonos figyelmet forditanak a regi gyumolcsfajtak felhasznalasara, igy a kihalas altal fenyegetett hagyomanyos termesztesu fajtak megorzesere is.