Friss agnolotti sutotok toltelekkel, Sassella, szezonalis termekek szeptembertol decemberig.

Sassella sok eves tapasztalattal rendelkezik a hazi teszta kesziteseben. A friss es termeszetes alapanyagok biztositjak a legjobb minoseget: a teszta csak kulonosen jo minosegu, durvara orolt durumbuza buzadarabol, vizbol es tojasbol keszul. Ez azt jelenti, hogy a Sassella teszta sokaig al dente marad. Konnyen kezeli a hosszabb allasidoket. Raadasul a teszta fozes kozben magaba szivja a folyadekot - majd kesobb martast -, ezert kulonosen gazdasagos. Keszithet agnolottit sutotokos toltelekkel besamel-, sajtos-tejszines szosszal vagy egyszeruen olvasztott vajjal es parmezannal es friss borssal. Vagy probalja ki ezeket az agnolottit koretkent sult majjal hagymaval.