Citrak (natrium-citrat), Texturas Ferran Adria, E 331 - 600g - tud

Citrak (natrium-citrat), Texturas Ferran Adria, E 331

Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
cikkszam: 17770
600g tud
€ 36,85 *
(€ 61,42 / kg)
VE vasarlas 6 x 600g tud hogy valaha   € 35,74 *
AZONNAL ELERHETO
utolso lejarati datuma: 30.12.2024    Ø 368 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.  ?

A citra natrium-citratbol keszul, amelyet elsosorban citrusfelekbol nyernek. Az elelmiszeriparban a natrium-citratot altalaban a felvagott gyumolcsok es zoldsegek elszinezodesenek megelozesere hasznaljak. Az a tulajdonsaga, hogy csokkenti az elelmiszerek savassagat. Ezert a Citras lehetove teszi a Sferificacion termekek technologiajanak eloallitasat gomb alaku szerkezetek, peldaul dinnyekaviar, erosen savas osszetevokkel torteno eloallitasara. Konnyen oldodik es azonnali reakciot okoz. Tulajdonsagok: Finomitott por. Vizben jol oldodo.

Tovabbi informaciok a termekrol