A GOURMET VERSAND sutiket (cookie-kat) hasznal annak erdekeben, hogy ezt a weboldalt a leheto legjobban a latogatoink igenyeihez tudja igazitani. Ha folytatja a bongeszest az oldalon, elfogadja a cookie-k hasznalatat. Tovabbi informacioert tekintse meg az Adatvedelmi szabalyzatot. 
Mannit (mannit), cukorhelyettesito, Texturas Ferran Adria, E 421
Cikkszam
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
Kivalasztas | Tartalom (suly) | csomagolas | Ar EUR
(ar / egyseg) | (Hozam)
Elerhetoseg | legjobb elotti datum
A manitol egy szagtalan kristalyos poliol, amelyet fruktozbol, algakbol vagy gombacukrokbol nyernek. Sokfele keszitmenyben kristalyosito szerkent szolgal. A manitol peldaul szilard, kristalyos bevonatot ad a gyumolcsoknek, amely jegesnek vagy fagyosnak tunik. A szacharozhoz kepest a mannit alacsony edessegu (50-60%), ezert cukorbetegek szamara alkalmas cukorhelyettesitokent (mannit). Hasznalata azonban nem alkalmas a nedvesseg megtartasara a keszitmenyben. A manitol hidegen oldodik, a por melegen meg jobban oldodik. Legyen ovatos a feldolgozas soran: a termek nagyon felforrosodhat!
Tovabbi informaciok a termekrol