> Olajok / etolajok > Olivaolaj Olaszorszagbol > Olivaolaj a Frantoi Cutreratol

Olivaolaj a Frantoi Cutreratol

Dijnyertes olivaolaj Sziciliabol, Olaszorszagbol

Olivaolaj a Frantoi Cutreratol

  • Frantoi Cutrera

    Dijnyertes olivaolaj Sziciliabol, Olaszorszagbol

    Szicilia deli reszen, a Chiaramonte Gulfi koruli Monti Iblei regioban no az oshonos Tonda Iblea olivafajta, amely friss paradicsomos izeirol ismert. A Cutrera csalad 1906 ota termeszt ott olajfakat. A mai vezeto fonok, Giovanni azonban csak 1979-ben epitette meg az elso malmot, hogy feldolgozza sajat gyumolcset. A mai napig hagyomanyosan nagy malomkovekkel orol, es a masszat szonyegen preselik at. 20 evvel kesobb a csalad ugy dontott, hogy ujabb malmot epit, es folyamatosan korszerusitette a technologiat.

    Ennek es a helyi olivaolajok minosegere valo novekvo buszkesegnek a nyoman a Cutreras es a regio mas termeloi az orszag hatarain tul is bekapcsolodtak. A sziciliai olivaolajok elterjedese es minosegi javulasa nem is olyan reg. A lepes megerte. A Frantoi Cutrera olajai, amelyet ma Giovanni gyermekei uzemeltetnek, minden evben megkapjak a legmagasabb nemzetkozi elismereseket.

    Az Azienda Agricola 50 hektaros teruleten mar nem csak a Tonda Iblea terem, az elmult evekben a csalad Nocellarat es Morescat is termeszt, es aromas kuveket allit ossze. Az okologia temaja is szoba kerult. Az eredmeny ket szerves olaj es a technologia folyamatos fejlesztese a fenntarthato mukodes erdekeben.


    szerzoi jog szoveg: viani.de

  • Frantoi Cutrera olivaolaj Olaszorszag


    szerzoi jog fenykep: viani.de

  • A Frantoi Cutrera olivaolajai


    szerzoi jog fenykep: frantoicutrera.it

  • Frantoi Cutrera olivaolaj Olaszorszag


    szerzoi jog fenykep: frantoicutrera.it

  • Gyartasi folyamat: Frantoi Cutrera

    A betakaritast kizarolag kezzel vegzik, mert az olajfa nagyon finom termesei vannak, es nem serul meg preseles elott.
    Ezeket az eljarasokat evszazadok ota ugyanugy megismeteltek, es atadtak az uj generacionak.
    A Frantoi Cutrera erossege a harom extrakcios vonal sokfelesege, amelyek lehetove teszik, hogy az extrakcios technikat az olajbogyo fajtajahoz es erettsegi fokahoz igazitsuk, mindig intenziv es kiegyensulyozott gyumolcsos olajokat kapjunk. Az olajbogyot a begyujtestol szamitott 6 oran belul feldolgozzak a vallalat malmaiban. Minden feldolgozasi muveletet a legnagyobb gondossaggal es szigoruan hideg extrakcioval vegeznek. Frantoi Cutrera csak a Pieralisi csoport gepeit hasznalja, amely az olajgepek gyartasaban vilagelso.
    A feldolgozas soran keletkezo osszes mellektermeket szerves tragyakent hasznaljak fel az okologiai gazdalkodashoz.


    szerzoi jog szoveg: frantoicutrera.it
    • #userlike_chatfenster#