> Borok es bar > Borok Nemetorszagbol > Friedrich Becker pinceszet

Friedrich Becker pinceszet

Pfalz deli reszen jellemzo

Borpalackozas 1973 ota

Friedrich Becker pinceszet Mi a Weingut Friedrich Beckernel szeretnenk a leheto legjobbat kihozni jo elhelyezkedesunkbol es a kivalo terroir adottsagokbol. A borasz ezen ambiciozus celja csak a termeszettel osszhangban valosithato meg.
Friedrich Becker pinceszet Pfalz deli reszen jellemzo<br /><br />Borpalackozas 1973 ota

Mi a Weingut Friedrich Beckernel szeretnenk a leheto legjobbat kihozni jo elhelyezkedesunkbol es a kivalo terroir adottsagokbol. A borasz ezen ambiciozus celja csak a termeszettel osszhangban valosithato meg.

  • Friedrich Becker pinceszet

    A tovabbfejlesztes a hagyomany legjobb folytatasa.

    Pfalz deli reszere jellemzoek a vegyes gazdasagok, amelyek tobbek kozott mindig bort termesztettek. Mi is, Beckerek. Csak a mult szazad kozepe tajan derengett fel a felismeres, hogy a Pfalzi-erdo szelen levo talajaink es lankaink kiemelkedo felteteleket kinalnak a legjobb borok szamara. Azota a boraszat a szakmank. Es szenvedely is egyben. 1973-ban megtoltottuk az elso palackokat, es felragasztottuk rajuk a Fuchschen cimket, ami hamar vedjegy lett. Boraink regi baratai es ma mar sok borerto szamara vilagszerte ez a cimke egy nagyon egyedi, megalkuvas nelkul jo minosegu borfajtat jelent. Vorosboraink, koztuk a Pinot Noir is, evek ota a legjobbak koze tartoznak az orszagban. Cegunk a VDP tagja.
    Mi, fiatal Beckerek ebben a pinceszetben vagyunk, ezeknek a boroknak a minosegen nottunk fel.
    Csaladi oroksegkent orokoltuk Beckerek szenvedelyet a jo borok irant. Es dolgozzon azon a jo uton, amelyen pinceszetunk halad. Tudjuk, hogy a borok osztalya, a haz hirneve es rangja ma egy nagyszeru vizio eredmenye. Es ez szuleink makacs borerzekenek es kitarto hatbatoro munkajanak koszonheto. De azt is tudjuk, hogy a bor nem egy befejezett folyamat. Tovabb kell fejlodnie, es ezert nyitottnak kell lennie az uj dolgokra: a vilag mas helyein torteno felfedezesekre, a jobb termesztesi es terjeszkedesi modszerek hatasara, az elvezet valtozo kulturajara. Es egy uj nemzedeknek, a mi nemzedekunknek, akit szeretnenk erdekelni, megnyerni a bor csodalatos vilaganak.


    szerzoi jog szoveg: friedrichbecker.de

  • Friedrich Becker pinceszet

    Szemelyisegek, friss, elenk fajtabol: feherboraink

    Azt tesszuk, amit jol csinalunk: elenk feherborokat keszitunk, amelyekben a gyumolcsok hangsulyosak. Ennek feltetele a legjobb, nagyon erett, jelentosen csokkent hozamu dulos szolo. Ezt tapasztalt szemely vegzi el
    A szuretelo csapat soronkent kivalasztja a szolot, es finoman beviszi a presbe. Tudjuk, hogy a bogyos gyumolcsokkel mar a kezunkben vannak a leendo boraszok. Ez a mi dolgunk, nekik jo
    A rendszereket helyesen ertelmezni, egyenileg fejleszteni. A mustok rozsdamentes acel tartalyokban kezdik a borkeszitest. Ezt a termeszetes erjedesi folyamatot a szukseges pihenes es idealis korulmenyek biztositasaval kiserjuk
    Idotartam engedelyezese. A fajtara es a talaj karakterere jellemzo izek teljes gazdagsaganak megorzese celjabol. Es meghagyni bennuk azt a frissesseget es elenkseget, ami feherborainkra jellemzo.
    A kulonosen erett, igeretes termesekkel neha maskent viselkedunk. Idot adunk a szolonek, hagyjuk a sajat leveben megerjedni es a fiatal faban megtermeszteni. Igy hosszu tarolasi ido utan rendkivul osszetett, kifinomult borokka valnak.


    szerzoi jog szoveg: friedrichbecker.de

  • Friedrich Becker pinceszet

    A gyomroddal jo vorosborokat keszitesz - mondja Fritz.

    Szenvedelyesek vagyunk a nagyszeru vorosborok irant. Egyszeruen azert, mert mindegyik borunk fejlesztesi folyamata evek ota foglalkoztat bennunket, es tovabbra is varatlan fordulatokkal es eredmenyekkel lep meg bennunket. A kiemelkedo eredmenyert mindenekelott a szolo minosege a felelos. A legjobb esetben a legjobb helyrol szarmaznak, tele vannak aromakkal es kivonatokkal, kezzel szedett, nagyon erett es egeszseges. Maga az elkeszitesi mod meglehetosen egyszeru es nagyon hagyomanyos: a lecsonkolt bogyok nyiltan erjednek, kiszabaditjak a cseranyagokat a hejbol es a bogyokbol. A fuszeres cefret kezzel ratesszuk a presre, es ovatosan megnyomkodjuk. A fiatal fa nagy, nagyon titokzatos metamorfozisa most rajtuk van, amely a fiatal mustokat elegans, eroteljes vorosborokka varazsolja, amelyek vegul meglepnek es megjutalmaznak minket lenyugozo egzotikus aromak pazar csokorral. Hatalmas vorosborszoloink kihivast jelentenek szamunkra, hogy a leheto legjobbat hozzuk ki az idealis korulmenyekbol


    szerzoi jog szoveg: friedrichbecker.de